おじさま手料理奮闘記

人生初の（笑）味噌づくりに参加させていただきました（^^）。料理が好きなことと、発酵食を学びたいことを伝えたので、彼女の主催する味噌づくりワークショップをしていることを知りお誘い頂きました！

おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！ YuyuTable料理教室のお料理LABO8月は「海老」を使った料理がテーマです！8月25日（土）の参加者は海老好きばかり（^^）

おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！ YuyuTable料理教室のお料理LABO6月は「麹」を使った料理がテーマです！日本特有の体にいい万能な菌！麹を使ったお料理にもはまりそうです（笑）

おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！ YuyuTable料理教室が５月からお料理LABOにリニューアルしてスタート！コンセプトは、お料理に関する基礎や悩みの解決、幅を広げて料理が好きになるお料理LABOです！（^^）！

おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！月一回の2023年3月12日土曜日、YuyuTable料理教室に参加第10弾！前回参加した時にリクエストした麺系をテーマに家で簡単にできるお料理ばかりを教えて頂きました！（^^）！

月一回の2023年2月23日天皇誕生日の祝日、YuyuTable料理教室に参加第9弾！家で簡単にできるお料理ばかりを教えて頂きました！（^^）！

ひとり者おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！月一回の2023年1月15日、YuyuTable料理教室に参加第8弾！春節に近いので、春節をテーマにお料理を考えて頂きました！（^^）！

ひとり者おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！月一回の2022年12月25日、YuyuTable料理教室に参加第7弾！ボケ突っ込みありの自由な空間で、お腹がよじれるくらいの笑いが絶えない、にぎやかな料理教室（笑）で、楽しみながらお料理を学びました！

メニューは手が込んでいるように感じられますが、実は簡単・家で再現できちゃうから、皆さん早速「家でつくろうっと」と言い出します☆

ひとり者おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！月一回の2022年10月16日、YuyuTable家庭料理教室に参加第5弾！面白、楽しくお料理を学んできました！

ひとり者おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！月一回の2022年9月11日、悠々膳さんの9月の料理教教室に参加第四弾！楽しく学んできました！

ひとり者おじさまがいろんな手料理に挑戦する奮闘記です！（^^）！昨日は、悠々膳さんの8月の料理教教室に参加第三弾！楽しく学んできました！

悠々膳さんの楊井先生は、国際薬膳師の資格を持っている薬膳の先生でもあるので、体に良い食材や調味料のこと、料理方法を教えて頂けるので「なるほど！」と、初心者にもわかりやすいので料理の楽しみ方がわかって、腕も上がります☆

、また作りたいと思った料理を再現できるよう、レシピをご紹介するシリーズ☆！僕自身の料理記録でもあります（笑）今回料理してみて、また作りたい！と思った料理は「ジャガイモとあさりのオリーブオイル蒸し」です（^^）

今回は、薬膳の先生、「YuyuTable &悠々膳」さんの台湾家庭料理の教室にお誘いして頂き参加しました！参加して学びもあり、一緒に参加した方々との楽しい時間も過ごせて、リピーターになりました（#^^#）

お昼ご飯にと思って、冷蔵庫に玉ねぎと鶏のモモ肉があったので、この組み合わせなら！ということで親子丼を作りました。作る時間もさほどかからないので知っておくと良いですよ☆

今回料理してみて、また作りたい！と思った料理は「手羽元とたけのこの旨中華煮」です（^^）