ミルフィーユカツ

Googleさんが探してくれるお店を見ていると「お！ここは？」と目にとまったお店「すき焼き 串カツ はるな」さん。 調べると「イブ美豚」専門のようで、どんな肉かとホームページを見ると黒豚とイノシシを掛け合わせて生まれた豚にさらに三元豚をかけあわせた貴重な豚肉とのこと。産地は和歌山県です。