和歌山県ブランド豚イブ美豚の専門店「すき焼き串カツはるな」ミルフィーユカツの食感と味わいにたまげた！

2022年12月3日（土））週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、週末の朝にゆっくりとした時間を過ごす、いつものカフェでMacBookを使って今日のランチするお店をGoogle地図で検索。場所は大阪市中央区の西から西南の本町か心斎橋あたり。

何か食べたいものを決めたわけではないので、のんびりとGoogleさんが探してくれるお店を見ていると「お！ここは？」と目にとまったお店「すき焼き串カツはるな」さん。

調べると「イブ美豚」専門のようで、どんな肉かとホームページを見ると黒豚とイノシシを掛け合わせて生まれた豚にさらに三元豚をかけあわせた貴重な豚肉とのこと。産地は和歌山県です。

「よし！今日はここで（^^）」と、今日のランチが決まって、もうすでにワクワクしてきました（笑）。カフェからいったん自宅に戻り、開店時間の11：30に間に合う様に出発。

場所的には、谷町四丁目から本町なので歩いて15分程度です。中央通りを本町に向かって歩きます。心斎橋筋のひとつ手前の路地を右折して少し行った所にありました！「すき焼き串カツはるな」さん。

暖簾と木の格子状のデザインが和風の雰囲気を漂わせて高級感を感じますね☆

中に入ると、コの字のカウンターがあって、中がキッチン。奥の方にテーブル席があります。割烹屋さんのような高級感ある空間です。お店のご主人にカウンター奥に案内していただき着席。

ランチメニューは、イブ美豚のロースカツ、肩ロースカツ、ヒレカツなどのとんかつ系が主力です。その中の目にとまったイブ美豚のミルフィーユカツがどんなものか興味惹かれて注文。ミルフィーだから巻き巻きしているのかなぁと妄想を膨らませます（^^）。

キッチンでご主人が丁寧に料理します。パリパリととんカツを揚げる音が聞こえてきます。しばらくして、きました！ミルフィーユカツ☆

お味噌汁とごはんと漬物がついています。とんかつにつける定番のからしとソース、そしてねぎポン酢があります。ねぎポン酢は好きです（^^）。キャベツがたっぷり！

とんカツは、ふっくら揚がっていて美味しそうです！衣が立っていて、見た目でもサクサク感が伝わってきます☆

とんカツの切った部分を上に向けると、おお！スライスされたイブ美豚のロースが層になっています！！！これかぁ、ミルフィーユ☆

では、お味噌お汁を一口。「あー美味しい」と声が出てしまうくらい、野菜の出汁があふれるくらい出ている美味しいお味噌汁です（^^）。

では！イブ美豚のミルフィーユカツをからしとソースをつけてパクリ。うっ、、、旨いぞお～！ロース肉が何層にも重なっているから食べたときの食感が何とも言えない柔らかさと噛んだ時の沈み加減。そして、あっさりした肉の旨味がすごい！オッたまげたぁ！旨い！

もうそれからというものは、ごはんのお茶碗を片手にパクパクと食べ進めます。ねぎポン酢もさっぱりして合う～！これは良い（^^）。どんどん口に入ります。最後にお味噌汁をいただき、

完食！大満足でした☆

「イブ美豚」あっさりした美味しさに感動！夜メニューにある、すき焼きも食べたいなぁと思いました（^^）

最寄り駅は、本町
大阪府大阪市中央区南本町3-4-4 大野ビル 1F

公式ホームページがありました。

和歌山県ブランド豚イブ美豚の専門店です。高品質の豚肉のすき焼き鍋、しゃぶしゃぶ鍋、串カツコースをご用意しております。ゆったりとした個室も完備。大事な接待、記念日・デートにぜひご利用ください。

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