2024年6月10日（月）平日編！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、手術後の経過を診断してもらう日。朝、採血して診断を受けた結果、術後の経過も順調という事で、制限されていた食べ物が解除！
食べられるようになったら最初に食べたいと思っていたハンバーグ！ということで、病院の近くでハンバーグが食べられるお店、大判ハンバーグ専門店「ハンバーグ つむぐ亭」さんに向かいました（笑）。
今の時間は11過ぎ。「ハンバーグ つむぐ亭」さんのランチ開店時間は１1時から。ちょうどいいです（^^）
場所は、京阪シティーモールの地下にあるパナンテ京阪天満橋にあります。京阪シティーモールの地下に向かいます。パナンテ京阪天満橋に入るとすぐの所にあります。
外観は、ロッジ風な木目のデザインです。
中に入るとテーブルがズラリと店内に並んでいます。土日は混むんですよね～。通路側の豚理掛けテーブルに着席して、水とおしぼりをもってきてくれた女性スタッフに、ランチバーグを注文。いろいろトッピングもできるので、目玉焼きをトッピングに追加しました！楽しみ（^^）
ちなみに、別料金でサラダとお味噌汁も追加できますよー。
しばらくして、きました！鉄板のお皿の上でジュージューいうてます☆しかし、でかい！
目玉焼きの黄身が黄金色です（^^）。では、頂きます！最初にハンバーグのみをパクリ。美味しい！！！濃厚で甘味のあるデミグラスソースが美味しい☆肉汁が滝のように流れてきます。
そして、目玉焼きの黄身をフォークで割って、とろ～と流れてきます。すかさず、黄身と肉汁がコラボしたところのハンバーグをフォークとナイフでカットしてパクリ！
心の中で、「うまーい、ハンバーグ（ハンバーグ師匠の言い方で）」と叫んじゃいました（笑）。肉汁の旨味と黄身のコクがドッキングして、口の中で肉があふれていて美味しいです☆もう、絶品！
ライスを頂きながら、あっという間に完食！大満足です（^^）
最寄り駅は、天満橋
大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 パナンテ天満橋
公式ホームページがありました！コンセプトは、
店名の「つむぐ亭」は漢字で書くと“紡ぐ”。様々なものをより合わせ1つのものを作り出すことを意味します。私たちはこのお店で、生産者の『想い』、食材の『未来』、ハンバーグの『物語』、日本の食文化の『歴史』、そして食事を楽しむ毎日の『幸せ』を紡ぎたい。1つ1つ丁寧に焼き上げた自慢のハンバーグ。美味しさ紡ぐ一皿をお楽しみください。
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