2022年11月21日（月）平日編！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、お仕事をお休みしてのフリーな日です！ということで、朝からカフェで、やりたかったイベントの企画の打ち合わせ。その足で、お買い物かねて心斎橋へ！
ということで今日もランチは心斎橋でお店を探しました。Google地図を使って心斎橋エリアのお店を検索。その中にあるパスタのお店を発見。「パスタもいいなぁ」。よくよく調べると自家製ミートソースと書いてあります。ミートソースも大好きです！ということで、生パスタと自家製ミートソース「potto」さんで今日のランチに決めました！
開店時間も11時と早い時間なので、ショッピングしてから向かいました。長堀通の裏道にあるのでGoogle地図を頼りに向かうとありました！「potto」さん☆
テーブル席が並んだテラスのあるガラス張りのおしゃれなお店です。
中に入ると、店内はコの字の形をしたカウンターのみです。カウンターの内側にキッチン。若い女性スタッフ2名でオペレーションしているようです。
先払いなので、決めていたお店のお勧め 「自家製ミートソースパスタ」を注文しました。パスタ麺は2種類あって、生パスタか生パスタ低糖質のどちらか。おしゃれな上にヘルシーパスタなので、女性のお客さんが多そうです（^^）。で、生パスタ低糖質をチョイスしました☆
カウンター席の奥に陣取って着席。目の前にPotto自慢のミートソースの説明があって、全部読みました（笑）。ミンチは希少部位の「千本筋」を使っています。だんだんワクワク、ウキウキしてきました☆
キッチンも女性ならではの、おしゃれに整然とした空間に感じます（^^）
カウンターの下に、お手拭き、紙ナプキン、フォーク、スプーンなどが入っている引き出しがあります。木の温かみのある雰囲気がいいです（^^）。そんな思いに浸っているところへカウンター奥から来ました！自家製ミートソースパスタ☆
ミートソースが輝いています！パスタも艶々☆それと小瓶が。なんだろうと見つめていたら、「途中で、お好みに合わせてトマトスープを入れてお召し上がりください」と。
なんと！このパターンは初めてです！途中で味変できるパスタだぁ（^^）
では。まずは、そのままでスプーンとフォークを使って、パスタをクルクルとミートソースを絡めてパクリ。「美味しい！」。嬉しくなる美味しさです！お肉が、がっしりとしていて、ソースに旨味が移っていて美味しい！パスタもプリップリ。
粉チーズや辛みソースを足してパクリ。うーむ、まろやかさと辛みが絡まって美味しい（^^）途中までパクパクと食べちゃいます☆
では、トマトスープを入れて！クルクル、パクリ！うわっ、味変したぁ☆トマトスープの酸味とミートソースの旨味が混ざり合って、さらにパスタのプリプリがたまりません！とても美味しいスープパスタに変わった（^^）
最後は、スープをすすりながらの完食！大満足でした☆
だんだんお客さんも増えてきて、小さなお子さんと一緒のお母さんの姿も。お店のコンセプトを知って、「なるほど」と思いました（^^）
最寄り駅は、心斎橋
大阪府大阪市中央区南船場3-6-1 サイプレス心斎橋 1F
公式ホームページがありました。
お母さんとお子さまが一緒にせっかく過ごす”時間”も”おなか”も満たせる場所。楽しく、おいしく、ちょっとおしゃれに、過ごすことのできる空間をご提供。それがpottoのコンセプトです。
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