2023年5月6日（土）週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日はゴールデンウィーク終盤。午後は講師の仕事が入っているから自宅から近い場所で、週末のちょっと贅沢ランチをすることにしました。そして、お店は前に船場エリアを歩いている時に発見した卵かけご飯専門店「えっぐつりー」さんにしました！
お店の前の卵オンパレードの看板メニューが気になっていて、今度行こう！と、決めていましたから、チャンス！（^^）！「えっぐつりー」さんのランチは11：00と早くオープンするので、開店時間に着くよう出発しました。
ビルの１階にあります！立て看板メニューにはズラリと、愛媛、高知、北海道、下関、伊勢志摩などのご当地丼のメニューが並んでいます。その中にひとつだけ「1日５食限定」と書いてある丼、「高知県産真鯛のお月見丼ランチ」に目がとまり、今日はこれに決定（^^）。一人目のの客やし☆
入口はカントリー風なデザインが施されています。
中に入ると、これまたカントリー風な空間が広がります。男の子が二人テーブルに座っています。お店のお子さんのようです。これからお昼ご飯かな？（^^）
女性スタッフに奥のテーブルに案内してもらい着席。早速、高知県産真鯛のお月見丼ランチを注文しました。
テーブルには卵にかける３種類の醤油と藻塩（TKG用）があります。卵へのこだわりが半端ないですね（^^）。しばらくして、きました！真鯛のお月見丼ランチ～
わオ！美味しそう～です。身体に良いものばかりですね☆
まずはお味噌汁を一口ズズっと。美味しい、家庭の味です（^^）。具材のお麩がお味噌汁を吸い込んでいて、ジュワっと口の中に流れてくるのがいいです、美味しい☆
卵の横に黄身と白身を分ける道具があるので、黄身だけを丼に乗せるパターンですが、いや！後で卵かけしたいので、白身と黄身一緒に混ぜよう！卵を割って器にそのまま入れます。あ！めっちゃオレンジ！濃い色です。卵をときます。
ちなみに卵かけごはんをする際に、白身をメレンゲに道具を貸してくれるようなので、ふわふわTKG（卵かけごはん）もできるようですよ（^^）
では、真鯛の丼に自家製の特製タレをかけて、最初はそのまま頂きます！パクッ。美味しい～☆。鯛が新鮮でプリっぷりです！無添加鯛の漬け丼ということで、甘みと鮮度もいいから自家製のタレとよく合います！１日限定５食なのがわかりました（^^）。
自家製タレは、正金天然酒造醤油と甘強本味噌でつくったものです。鯛と合うなー（^^）。
半分くらい食べたところで、あらかじめ作っていた溶き卵を丼に流し込みます。おおお！弾力があるからとろみがあって、ゆっくり奥へ流れていきます。ご飯と鯛と混ぜてパクリ。やばうま！美味しい～！卵が濃厚だからタレをまろやかにしてくれて、全体的に後を引く奥行きのあるコクな味に切り替わりました！美味しい（^^）
途中で今日のおかず、デミグラスソースのコロッケも頂きます。美味しい～☆。外はサクッと、中はトロっとした野菜エキス満載のコロッケです。デミグラスが合います（^^）
最後は、新鮮卵かけと混ぜ合わせた真鯛の丼一気に頂き完食！大満足でした☆
卵へのこだわりが伝わる美味しい鯛の丼を頂けました！ごちそうさまでした（^^）
最寄り駅は、堺筋本町
大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-5-8 アスリート御堂筋本町 1F
詳細は食べログで。
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