2025年３月2日（日）週末編！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、一粒万倍日の開運日！毎月恒例の大阪天満宮へのお参りに合わせて、北浜エリアでランチをすることにしました！午後は、梅田で個人セッションです（^^）
今日のランチのお店は、イノベーティブな料理を提供する「Ωm（オム）」さんです！
谷町四丁目から堺筋を北浜方面へ向かいます。交差点の道修町１を左折して道修町通りに入ります。右手に少彦名神社があります。その先の路地を右に曲がったところにありました！「Ωm（オム）」さん(^^)。ちょうどランチ開始時間の11時です！
ビルの１階ですが、木の格子がおしゃれな外観です。
入り口の立て看板にあるメニューを見るとランチは２種類。本マグロ使用トロたく海鮮丼か国産豚の角煮丼。どちらも美味しそうだな〜。海鮮も久しぶりなので海鮮丼に決めました！
中に入ります。格子戸を引いて中にはいると雰囲気がガラッと変わりました！大人の空間といった感じです（#^^#）。照明の加減がいいですねー。
奥には個室もあるようです。隠れ家的なお店ですね（^^）
座敷もあります。女性スタッフに案内して頂いてカウンターに着席。本まぐろ使用トロたく海鮮丼の注文をしました。
トッピングはいかがしますか？と聞かれたので、前の張り紙を見ると追加料金でトッピングを選べるようです！よし！大好きな「うに」をトッピングに追加しました☆
頂いた緑茶をしばし楽しみます。お茶が美味しい(^^)
しばらくしてきました！トロたく海鮮丼（^^）。見た目が繊細で上品です☆
お椀のふたを開けます。お味噌汁はあら汁です！あら汁のほのかな香りが漂ってきます。美味しそう～☆
大将が、「海苔が大きいので、ちぎってまぶしたり、手巻きで頂いてください。」と教えてくれました。なるほど！手巻き、いいですね☆
まずはあら汁を頂きます。ズズ、おぅ～美味しい～。身体の芯まであら汁の旨味が浸透していく感じです。鯛の出汁が美味しいです（^^）
では、本まぐろ使用トロたく海鮮丼を頂きましょう！まずは、専用の器でわさび醤油をつくります。
わさび醤油をかけて、まぐろなどのネタを崩して頂きます！パクリ。う、う、旨い！！！本マグロが新鮮で美味しいです！わさび醤油があうなぁ～（^^）。こだわりの海鮮丼です！
キュウリがキューブ状になっていて、柔らかさとシャキシャキ感が合わさって、さらに美味しさを演出しています☆
では、大将に教えてもらった手巻きも作ってみます。海苔の上にご飯、マグロ、うにをのせて巻いてパクリ。海苔が美味しい！！！これはいいです！残りの海苔はちぎって海鮮丼にちりばめて、再び海鮮丼を楽しみます☆
あら汁の旨味を味わいながら完食。本まぐろ使用トロたく海鮮丼で贅沢な一品を堪能して大満足でした（^^）
最寄り駅は、北浜
大阪府大阪市中央区道修町2-4-3 DKビル 1F
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【旨味】と【スパイス】をテーマに和洋折衷ジャンルにとらわれないイノベーティブな料理の数々
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