2026年1月5日（月）ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、丹波編！仕事始めでもあり、丹波の古民家でリモートワークです☆お昼は、行こうと思っていたカフェ「cafe ma-no」さんに行くことにしました！
場所は柏原の丹波市消防本部近くにあります。古民家からは車で10分くらいです。開店時間は11時。開店直後に入りました！
外観はおしゃれな洋風の建物。駐車場も広いです☆
外の階段で2階に上がります。
中に入ると、入口直ぐに焼き菓子のショーケースがあります。美味しそうです☆
女性スタッフに奥に案内されると、広い空間が広がります。大きな木のテーブルがある温かみのある空間です（^^）
カウンター席、テーブル席があります。
薪ストーブが温かいです（^^）。薪ストーブは良いですね～。いつか僕の古民家にも入れたい！
薪ストーブの横には、販売用のドリップパックの珈琲やお菓子などがおいてあります。横にある水をコップに注ぎます。お水はセルフサービスです。
案内してもらった大テーブルに座ります。小さなスケッチブックと色鉛筆があります。ここで絵を描いたりするんですね☆
ランチは、「野菜のこんがりオーブン焼き」か「本日の気まぐれランチ」から。気まぐれランチは、丹波の食材もつかったもの。今日は、ローストチキンと野菜たっぷり、ライスのワンプレート。本日の気まぐれランチにしました！
食後の珈琲も注文しました（^^）
しばらくして、きました！わぁ、美味しそうです☆ローストチキンをガブリ。わぁ！めちゃくちゃ柔らかくてプルプルで味がしっとりしみ込んでいます。
そして、野菜と下に隠れているライスをスプーンですくってパクリ。うーん、チキンとマヨネーズがライスにすごく合う！チキンの旨味に思わず目を閉じて味わってしまいました（笑）
これは感動の味です！
野菜も新鮮で美味しい。温野菜も嫉妬していてめちゃくちゃ美味しいです（^^）。
ローストチキンと丹波の食材の旨味を味わいながら完食！
食べ終わった後に、珈琲が来ました。ブラジル産珈琲。珈琲カップもいいです☆
珈琲カップと珈琲の説明を読みながら珈琲を味わいます。うん、こだわりの味です。美味しい（^^）
温かみのある空間で、美味しい食後の珈琲。とっても優雅なひと時。大満足です（^^）
兵庫県丹波市柏原町母坪字寺田402-1 2F
※駐車場有
公式ホームページがありました！
“ ma-no ”イタリア語で “ 手 ” という言葉。
手と手を取り合うと大きな輪になるように「人と人」、「人ともの」、「人と丹波」が繋がっていく。
子供も大人も関係なく、楽しい時に笑い、あなたらしくいられる場所を私たち ma-no が創っていけたら。そんな想いで、cafe ma-noは始まりました。
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