2022年２月11日（金）週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。この日は、建国記念日の祝日。3連休の初日と言うことで、ランチに行こう！と思い立ちました（笑）
今日は。どこに行こうか決めずにのんびりとお散歩兼ねて、谷町四丁目から天満橋にかけてぶらり。新型コロナオミクロンのまん延防止等重点措置中のため、休みのお店が多いです。
Google地図の「ランチ」検索を頼りに歩いていると、大手前通りに差し掛かったところで、立て看板が目に入りました。「おっ、ランチやっている！」スペイン料理のお店「Copito」さんです。イタリアンのお店は多いけど、スペインのお店は珍しい～。
「よし！今日はここで」と、ちょっと贅沢を味わって楽しもうと決定（^^）
外観は、ガラス張りで奥まで見えます。デザイナーズ系かな？おしゃれでもあり、照明の明かりをうまく使った機能的な感じがしました。外観のシンプルさが、入りやすさにもつながっていますね☆
中に入ると、コンクリート張りの壁が広がり、思っていた以上の広さです。女性スタッフに案内して頂き、二人席テーブルへ。奥には広い厨房。シェフも若い女性です。「Copito」さんは、女性だけで運営しているようです。なるほど、だからお店の空間が、ほのかに明るい温かさある優しさを感じるんだぁ。と思いました（#^^#）。
「お！厨房のカウンターに大きな生ハムがある！」食材が飾りに見えます～☆
入り口エリアのカウンターはBarですね！夜に常連さんが集って、楽しくワインを飲んでいるシーンが浮かびます（^^）
テーブルにあるランチメニューに目を向けると、ランチは3種類。Ａランチはパエリア、Ｂランチはパスタ、Ｃランチは本日の肉料理（パンとサラダつき）。
うーん。今日のＢのパスタはボンゴレビアンコ。パスタは、結構いろんなお店で食べてきているので、ＡのパエリアとＢの本日の肉料理でしばらく頭の中で議論白熱中（笑）
Ａの鶏肉のヴァレンシア風パエリアか、Ｃの本日のお肉料理の豚足と赤海老の煮込みか。結局、なかなか食べる機会も少なそうな食材、豚足に惹かれてＣランチに決定！注文を聞きに来た女性スタッフにオーダー。
既に若いカップル（あんまり若いって言葉使っていると、自分は年寄りになるー）一組がいて、楽しそうに会話が弾んでいます（^^）そこへ、サラダがきました。
ポテサラがある！ポテサラ好きなんですね~。シャキッとしたレタスとあわせて食べると、野菜の新鮮さが伝わってきます。美味しい（^^）
続いてパンが出てきました。ほんのり暖かいです☆食べてみると、外側はサクッとしていて、中はしっとり。塩味も程よく、メイン料理に合いそう！だと思いました。そして、メインのお肉料理が出てきました！
わぉ！熱でジュージューいっています～。女性シェフが持ってきてくれて「器が熱くなっているので、お気をつけてくださいね。」と声をかけていただき、ほっこり（^^）
では、豚足から一口。「美味しい！」。野菜ベースと一緒に煮込んだ赤海老の出汁をしっかり吸収して濃厚な旨味！しかも、何だ！この豚足の食感（驚）は。「トゥルントゥルン！」柔らかすぎる～。
よく芸人さんの食リポで「歯がいらない」と聞くことあって、そんなわけないやろ～と思っていたんですが、この豚足を食べた時「ほんまや！歯がいらんわー」って言いそうになりました（笑）
赤海老もプリプリ～。頭から丸々使っているので、出汁が美味しくて、頭を吸うとみそが～☆グッド！手で食べると煮汁で茶色くなりますが（笑）
温かみある照明に包まれた穏やかなお店の空間と打って変わって、伝統的なスペイン料理の味から情熱の国を実感しました（^^）
豚足の量も結構あって、コラーゲンでお肌に良さそう（^^）、完食！大満足でした☆
次回は、メニュー選びで悩んでいたパエリアに迷わずいきたいと思います！
最寄り駅は、天満橋
大阪府大阪市中央区大手通2-1-7 ニュー大手ビル 1F
公式ホームページがありました。コンセプトは、
「スペインの賑やかなイメージとは異なり、シンプルな建物と閑静な住宅街の中にあるCopito。でも奥まで見える厨房から出てくる伝統的な料理が、一気にスペインにいるような気持ちにさせてくれます。もっと身近にスペインを味わってみませんか。」
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