2025年1月25日（土）特別編！おじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、ビジネス仲間関係者で迎春会（新年会）！実は昨日の夜の別の新年会もフグ料理で２夜連続～。フグを連日頂くのは生まれて初めてだ（笑）
今日の会場は、「玄品 大阪 梅田東通」さん。ふぐ料理専門店です！場所は梅田、泉の広場 M6番出口をでて徒歩2分ぐらいの阪急東通商店街の通りにあります！
新年会は17：30開始なので10分前くらいに「玄品 大阪 梅田東通」さんに到着しました！入口の縄のれんが渋いです（^^）
店に入ると3匹のフグの置物が出迎えてくれます（^^）
スタッフに案内してもらい靴を脱いで奥の部屋へ。
座敷のテーブルに案内してくれました。このお店は個室の様に間仕切りがあるのでゆっくり過ごせます（^^）
飲み物を注文して、新年のあいさつと乾杯でスタート！最初からヒレ酒の人も（笑）
食事はコース料理です。てっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐちり鍋)が愉しめるコースです♪通常飲み放題が付いている季節限定の冬楽(とうらく)コースです☆
最初にふぐ皮の湯引きが来ました！コリコリしてポン酢と薬味で美味しいです（^^）
続いて「てっさ」が来ました！ちょうどいい厚みでポン酢醬油にくぐらせてパクリ。うん！やっぱり美味しい！弾力もいい感じです☆
歓談していると鍋が来ました。紙の鍋ですね！面白いです（^^）
てっちりの材料もきました！フグが艶々です☆
薬味の入ったポン酢も着ました☆
ふぐと野菜を鍋に投入！ぐつぐつと煮えてきました～！フグと野菜類をとって頂きます！旨い！たまりません！ふぐの身がプルンプリンでポン酢と合います！身に旨味が詰まっていて美味しいです！今日もコラーゲンを頂いています（笑）
てっちりを頂いたところで、女性スタッフが雑炊セットを持ってきました。スタッフが作ってくれるようです。
ごはんを入れて鍋の中でほぐします。
いい感じにご飯が煮えてきたら、溶き卵を入れていきます。おお！滝みたい。ライブ演出みたいですね（^^）
最後に小ねぎを入れて完成です！
器によそってもらいました。頂きます！スプーンでパクリ。おお！ふぐや野菜の出汁と卵のまろやかさがミックスされて美味しい出汁の雑炊です！小ねぎのアクセントがまたいいですね（^^）。美味しすぎて、一気に頂いちゃいました（^^）
最後にデザートのアイスを頂いてお口サッパリ！ふぐは美味しいですね～。みんなとの楽しい会話をしながら、ふぐを心ゆくまで堪能しました（^^）！
最寄り駅は、谷町線東梅田駅
大阪府大阪市北区堂山町4-17
公式ホームページがありました！
とらふぐ料理において、美味しさの奥深さを味わう。
当店では、厳選して仕入れたとらふぐをより美味しい状態でご提供できるよう、「玄品」独自の技術で国際特許を取得。 ”熟成とらふぐ”として、年中美味しいふぐ料理をお楽しみいただけます。
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