2022年11月30日（水）平日編！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。月末の平日！ということで（なんのこっちゃ 笑）、家から最寄りのお寿司屋さん「ほてい寿司 谷四店」さんに行くことに決めました！6年前に谷町四丁目界隈に引っ越したころ、夜に行ったことがあり、その時の美味しい記憶がよみがえりランチに行こうと思いました（^^）。ちょうどお口もお魚を欲していたので☆
お昼の開店時間は他のお店よりやや遅く11時45分開店。開店に間に合わせて家を出発。谷町筋沿いにある「ほてい寿司 谷四店」さんに、開店2分前に到着しました。
看板の文字が大きいのでわかりやすいです（^^）。黒いタイル張りの壁。何かのイメージデザインかな？入口の立て看板にあるランチメニューは2種類。「にぎり定食」「ちらし定食」。プラス料金で鉄火巻、きゅうり巻をつけられます☆
中に入ると男性スタッフにカウンター席に案内していただきました。席はカウンター席ののみです。開店からものの数分で一気に席が埋まりました！人気あるんですね～。20食限定だし☆
右手に目を向けると、大きな水槽があり、お魚がゆったりと泳いでいます。アワビも張り付いていますね、美味しそう~。その横に七福神の置物があります。福ありですね（^^）。
男性スタッフが、お寿司屋さんの湯飲みでお茶を出してくれました。「ほてい」という文字が☆一口飲むと体の芯まで温まります。ふう、あったか美味しい（^^）。開店と同時に出せるように準備万端のようで、すぐに「にぎり定食」がでてきました！
8貫のにぎりがズラリ！と、赤だしのお味噌汁です。
まずは、赤だしのお椀を両手で持ち上げてズズっと。うあー美味しい（^^）。赤だしの出汁にお魚の旨味がつまっていて、お寿司に合う味です！家ではなかなか出せない出汁ですね☆
では！一番右の鯛から、ちょんちょんと醤油をつけてパクリ。「うーん、旨い！」。プリっぷりの脂がのった弾力ある鯛が旨い！とても新鮮です（^^）。続いてサーモン。うん、これまたふくよかで旨いです☆
ひとつひとつ赤だしを挟みながら、新鮮なネタのにぎりを堪能します。贅沢なランチ（#^^#）
ガリも頂いて完食！大満足でした☆
また夜にきて、新鮮ないろんなネタのにぎりを食べたい！と改めて思いました☆
最寄り駅は、谷町四丁目
大阪府大阪市中央区谷町3-2-14 戎谷四ビル1階
公式ホームページがありました。コンセプトは、
ほてい鮨で修行し、育った従業員が「のれん分け」で独立した店です。ほていの伝統と味を継ぎ、新しい伝統を創って行きます。
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