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高台寺御用達「高台寺羽柴」人気ナンバーワン自家製生ゆば料理で京の味を堪能!

京都府

2023年8月13日(日)特別編!ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、大阪天満橋にある自家焙煎カフェ「SÖT COFFEE」さんの3号店、京都東山店に行くことに!そして、ツキイチの京都に来た時は、観光とグルメを楽しむ日でもあります(^^)

今回は、豊臣秀吉と北政所ねねのゆかり寺「高台寺」に行きました(^^)。暑い京都だけど、たくさんの人で賑わっていました!でも、高台寺の庭園内は、威厳を感じる静寂さを感じました(^^)。隣の大きな観音様が居る霊山観音にも拝観。

ふと時計を見ると、11時時過ぎ。ねねの通りに出て食事できるところを探していると、何やらいろんな飲食のお店が入っているエリアがあります。

お茶やお菓子のお店が並んでいます☆

どうやら上に行くとお食事ができるお店があるようです!

階段を上ったところに、ショーケースがありました!お店の名は「高台寺羽柴」。羽柴って、豊臣秀吉の前の姓「羽柴」をとったのかな?と思いつつ入口へ向かいます。

傘のお化けの提灯(笑)。そういえば、高台寺で「百鬼夜行展」のイベントをしていたなぁ~☆

入口に風情のあるお店の名前「高台寺羽柴」。

中に入ると、天井には昔の人のイラスト。広い風情ある木の店内。丸いガラス窓。京都ですね☆

女性スタッフに案内してもらってテーブルに着席。隣は若いカップルが、楽しそうに注文を相談しあっています(^^)。入口のショーケースを見て決めていた、お店の売りのメニュー“京ゆば膳”を注文しました。

ふと後ろを見ると大きな横長のガラス窓。これは!どんな季節でも絵になる窓ですね!いいな~(^^)

しばらくすると、最初の湯葉が出てきました。小分けして出てくるみたいです。

最初の1品目は、高台寺羽柴自家製の「くみあげ湯葉三種盛り」です。とても上品で、深みのある味わい、そして3種類の味が楽しめて高貴な気分です(^^)

2品目は「包み湯葉揚げ出汁」。あっさりした出汁がとっても美味しいです!紅ショウガ、ナス、湯葉。出汁がしみ込んで美味しいです!

3品目は「生麩の二色田楽」。少し甘めにした味噌の味が美味しい(^^)。生麩の食感が好きです☆

4品目は「白味噌仕立ての汁」。白味噌の甘い味わいが美味しいです。

5品目は「湯葉グラタン」。これは初めて!

温まってきたところを受け皿にすくってパクッ!あ、まろやか~。美味しいです。これは病みつきになる味だ!湯葉とチーズが合う!美味しい!!!これは、僕の中で大ヒットだぁ☆

最後の6品目は「ゆばかけご飯」と「自家製昆布山椒煮」。ゆばかけご飯を口に入れると、ふわっと生姜の風味が広がります!美味しい!自家製昆布山椒煮がゆばかけご飯とすごく合います!これは美味しい!

一品一品味わいのある京料理。あっという間に完食!大満足☆

古都京都の味を堪能できました!ごちそうさまでした(^^)

最寄り駅は、京阪「祇園四条」駅
京都府京都市東山区高台寺下河原町530 京洛市 ねね 2F

公式ホームページがありました!コンセプトは

高台寺御用達の京都高台寺「羽柴」は清水寺から円山公園に通じる石畳の“ねねの道”の中程、高台寺塔頭・圓徳院山内にございます。高台寺秘蔵の秀吉の“陣中弁当”のアレンジを始め、自家製京生ゆばをふんだんに盛り込んだ京湯葉料理など、京の味を四季ともどもに心ゆくまでご堪能いただけます。また、お帰りのお土産には自家製京生ゆばもございます。

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京料理 高台寺 羽柴
京都・高台寺での京料理、懐石料理、自家製京ゆば料理、陣中弁当を楽しむなら圓徳院境内の高台寺羽柴

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