ネパール&インド料理「Manakamana(マナカマナ)」シェフの伝えたい本場カレー家庭の味に感動!

北浜駅周辺

2022年4月17日(土)週末の楽しみ!ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、これからの暑さに備えて(まだ早い?笑)スパイスの利いたアジア料理にしようと決めてGoogle地図で検索。

北浜・淀屋橋エリアを見ていると、ネパール&インド料理「Manakamana(マナカマナ)」さんをヒット!サイトを見ていても美味しそう☆本場の人が本場の味を提供しているようなので、「Manakamana(マナカマナ)」さんに決定!

開店時間は11時からなので、11時に合わせて家を出発。ちょっと早かったかな。少し早めに着きそうなので、北浜にある、病気平癒・健康成就の社「少彦名神社」に行ってお参り。

そこから2~3分でネパール&インド料理「Manakamana(マナカマナ)」さんに向かいました。ちょうどよく11時に到着です(^^)

ビルの地下1階にあります。看板が目立つのでわかりやすいです(^^)

らせん状の階段を下ります。ちょっと急な階段なのでゆっくりゆっくり(笑)

入り口に何やら置物が。ネパールかインドの神獣かなぁ。テイクアウトもしているようなので、近くのオフィスは良いですね(^^)

中に入ると、赤を基調とした独特の空間が広がっています。スタッフは現地の方だけのようです。スタッフ同士の会話がわかりません(笑)。一人であることを伝えると、日本語でカウンターへどうぞ。と案内して頂きました(^^)

着席すると、カウンターにあるメニューを指して、通常ランチ以外に、隔週土曜日のランチのおススメがスタッフからあったので、速攻でお勧めランチに決定☆

「骨付きチキンビリヤニセット」です(^^)

種類は、
骨付きチキンビリヤニ
チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)
ライタ(ヨーグルトのサラダ)
トマトのチャトニ
ミントのチャトニ
パパド
タパさんのスパイス卵
ランチドリンク付き

料理名だけだとよくわからないけど、日本語の補足があったので、なるほど~優しいなぁと思いました(^^)

ランチドリンクは、定番のコーヒー・ウーロン茶以外に本場の飲み物らしきものが。興味本位で、「バナナラッシー」を注文しました(^^)。ドリンクは料理と一緒に出してもらうようにお願いしました。

スタッフ同士の現地の会話、話の内容はわからないけど元気が良く活気があります(^^)。そうこうしていたら、「バナナラッシー」を出してくれました。

ラッシーとは、インドの定番ドリンクのようですね(ググりました 笑)。一口飲んでみると「美味しい!」。ヨーグルトと牛乳を合わせたもののようです。濃厚で、バナナの甘みと酸味がちょうどいいです!冷たくて、これ好きかも~☆

そしてメインのランチ「骨付きチキンビリヤニセット」がきました!

大きな銀のプレートの上が鮮やかです!見た目も楽しい☆

まずは、ライスから。バスマティライスというものなんですね。美味しい!もちっと感があってスパイスと鶏の出汁?が、しっかりしみ込んでいてすごく口に合います!

骨付きチキンビリヤニは、ちょうどよい柔らかさです。煮込んでいるけど、鶏の食感を残しているので、程よくほどけて、2種類のチャトニにつけて食べやすくなっています。

うわー美味しい!これが本場の味なんだぁ。だんだん感動してきました(笑)。時々、チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)とご飯を合わせて食べると、スパイスの辛味が「おおっ」と、効きます!病みつきになる系だな~。

パパドにバスマティライスやチキン、チャトニをつけて食べると、パリッと香ばしい味も加わって、楽し美味しです(^^)

途中で食べるライタ(ヨーグルトのサラダ)が、お口をまろやかにしてくれるので、次々とライスがいけます☆

そして完食!大満足でした☆

次回来た時は、いろんな種類の本場カレーと大きなナンを食べたいなぁと思いました(笑)

最寄り駅は、北浜
大阪府大阪市中央区平野町1-6-10 サンケン北浜ビル B1F

公式ホームページがありました。コンセプトは、

「店名の「Manakamana マナカマナ」は、ネパールにあるヒンドゥー寺院マナカマナにちなんで名づけられました。「大願成就」を司る寺院です。来て頂いたすべてのお客様に良いことがありますように。との願いを込めています。」

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