2022年４月21日（木）週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、午前中、事務所で仕事をして午後から在宅の帰り道にラーメンが食べたくなって、自宅最寄りのラーメン屋さんをGoogle地図で検索していて、「そうだ！」と思い出しました（^^）
以前、谷町筋を通っていた時に見かけた、最近OPENしたラーメン屋さん。しかもイタリアン×ラーメンのコラボした「らぁ麺フロマージュ Due Italian 谷町店」さん、を思い出して、よしここにしようと足を向けました☆
到着すると、入り口がイタリアのイメージカラーで真っ赤です（笑）
しかも、大きなリアルなラーメンの写真が壁に☆遊び心ありますね（^^）
お店の中に入ると広いです！ホールと言った感じですね（^^）13時を過ぎているので、おお客さんも引いた感じで、ゆったりできそうです。女性スタッフから、「お席は自由に」ということで、部屋の奥のテーブルに着席。
メニューを見ると、いたってシンプルで4種類です。一番の売り「らぁ麺“生ハム”フロマージュ」に味付け卵をトッピングで注文。奥のキッチンカウンターで調理が始まりました。
しばらくして、きました！
透き通ったスープの中央に白いクリームチーズの塊！器の横に生ハムが乗っています～。
まずはスープから。「うーん。美味しい！」鶏と魚介？ベースの塩加減がちょうどいいです☆麺もプリッとした弾力のある食感でスープが絡んで美味しいです（^^）。
「ここまでは、ラーメンやなぁ。」と。では！クリームチーズを絡めてズルズルっと。「ワオ！」神秘的な美味しさ！チーズが麺とスープに絡まり合って、濃厚さとまろやかさが口の中に一気に広がります！「美味しい～」この時点で、イタリアンに変化している～☆
生ハムをチーズが溶けたスープに浸して食べると、口の中がフレッシュな感覚になります。「らぁ麺フロマージュ」これまでにない食感とまろやかな味に「うっとり」して食べ進めていました（^^）
途中で味付け卵を。これまたラーメンの感覚に戻るという、口の中でバックトゥザフューチャーしている（笑）
そして完食！大満足でした☆
最寄り駅は、谷町四丁目
大阪府大阪市中央区谷町3-6-4 大拓ビル 1F
公式ホームページがありました。コンセプトは、
「らぁ麺の“新しいかたち”丼一杯のフルコースが作りたかった。素材を生かした”優しいらぁ麺”を作りたかったイタリアンのシェフとして、らぁ麺シェフとして健康食材を取り入れ、らぁ麺を美容食として捉えた。そして、いつのまにか女性客８割のお店になった・・・これからもらぁ麺の”新しいかたち”を追求したい」
↓ ↓ ↓
コメント