イタリアン風らぁ麺「らぁ麺フロマージュ Due Italian 谷町店」チーズが何とも言えないまろやかさ!

谷町四丁目・六丁目駅周辺

2022年4月21日(木)週末の楽しみ!ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、午前中、事務所で仕事をして午後から在宅の帰り道にラーメンが食べたくなって、自宅最寄りのラーメン屋さんをGoogle地図で検索していて、「そうだ!」と思い出しました(^^)

以前、谷町筋を通っていた時に見かけた、最近OPENしたラーメン屋さん。しかもイタリアン×ラーメンのコラボした「らぁ麺フロマージュ Due Italian 谷町店」さん、を思い出して、よしここにしようと足を向けました☆

到着すると、入り口がイタリアのイメージカラーで真っ赤です(笑)

しかも、大きなリアルなラーメンの写真が壁に☆遊び心ありますね(^^)

お店の中に入ると広いです!ホールと言った感じですね(^^)13時を過ぎているので、おお客さんも引いた感じで、ゆったりできそうです。女性スタッフから、「お席は自由に」ということで、部屋の奥のテーブルに着席。

メニューを見ると、いたってシンプルで4種類です。一番の売り「らぁ麺“生ハム”フロマージュ」に味付け卵をトッピングで注文。奥のキッチンカウンターで調理が始まりました。

しばらくして、きました!

透き通ったスープの中央に白いクリームチーズの塊!器の横に生ハムが乗っています~。

まずはスープから。「うーん。美味しい!」鶏と魚介?ベースの塩加減がちょうどいいです☆麺もプリッとした弾力のある食感でスープが絡んで美味しいです(^^)。

「ここまでは、ラーメンやなぁ。」と。では!クリームチーズを絡めてズルズルっと。「ワオ!」神秘的な美味しさ!チーズが麺とスープに絡まり合って、濃厚さとまろやかさが口の中に一気に広がります!「美味しい~」この時点で、イタリアンに変化している~☆

生ハムをチーズが溶けたスープに浸して食べると、口の中がフレッシュな感覚になります。「らぁ麺フロマージュ」これまでにない食感とまろやかな味に「うっとり」して食べ進めていました(^^)

途中で味付け卵を。これまたラーメンの感覚に戻るという、口の中でバックトゥザフューチャーしている(笑)

そして完食!大満足でした☆

最寄り駅は、谷町四丁目
大阪府大阪市中央区谷町3-6-4 大拓ビル 1F

公式ホームページがありました。コンセプトは、

「らぁ麺の“新しいかたち”丼一杯のフルコースが作りたかった。素材を生かした”優しいらぁ麺”を作りたかったイタリアンのシェフとして、らぁ麺シェフとして健康食材を取り入れ、らぁ麺を美容食として捉えた。そして、いつのまにか女性客8割のお店になった・・・これからもらぁ麺の”新しいかたち”を追求したい」

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チーズラーメン、 | ドゥエイタリアン | Chiyoda-ku
東京市ヶ谷に本店がある女性からの支持率No.1と言われている人気らぁ麺店「ドゥエイタリアン」の新店。 シェフ石塚が生み出す“らぁ麺”は鶏ガラベースに昆布やホタテの旨味をたっぷりと効かせた絶妙な“コクとキレ”を追求したこだわりの黄金スープが特徴。 丼一杯のフルコースをコンセプトにした“らぁ麺フロマージュ”はゴルゴンゾーラ...

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