イタリア人シェフ「ヴィノテカ (VINOTECA)」リゾットポルチーニの濃厚なチーズが口の中で広がる本場の美味しさ!

長堀橋駅周辺

2022年7月16日(土)週末の楽しみ!ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。前回に引き続き長堀橋周辺をGoogle地図で検索。今日はイタリアンを食べたい気分なので、イタリアンのお店を検索すると出てきました!ワインバーの「ヴィノテカ (VINOTECA)」さん。

何やらイタリア人がシャフのようで本場の味が楽しめそう!と、今日はこのお店に決めました(^^)

場所も自宅から歩いて15分くらいのところです。位置的には堺筋本町と長堀橋の間くらいかな?開店11時に合わせて出発。中央大通りから堺筋の手前の路地に左折します。大型スーパーのLIFE(ライフ)をすぎてしばらく歩いていたらありました!「ヴィノテカ (VINOTECA)」さん。

マンションの1階にあってオリーブオイルなどの植木がテラスを覆っていて、イタリアを醸し出しています(^^)。

入口にあるアルコールで手を消毒して中へ。中に入ると赤いカウンターが目に飛び込み、お酒が所狭しとずらっと並んでいます☆

ギターも置いてあって、とっても明るそうなイタリア人シェフなので、夜に常連客の前で弾き語りしてそうと、勝手な妄想をしました(笑)

シェフに案内されて、カウンターへ着席。メニューを持ってきてくれて、開くと色々なメニューがあります。肉料理、魚料理、ピザ、パスタ、リゾットなどなど。

そう言えば、パスタはよく食べるけどリゾットはあまり食べる機会がなかったと思い出し、イタリアンの定番でもある、リゾットポルチーニを注文しましたー!

イタリア人シェフが「すぐにできますよ〜」と気さくに声をかけてくれます。奥で調理する音にリズム感があって、楽しそうです(^^)。そして、きました!リゾットポルチーニ☆

トロッとした感じと、オリーブオイルが絡んだチーズの香りがほんのり漂って来て、さらに食欲倍増☆スプーンで、まずは一口。わお!美味しい!濃厚なチーズとオリーブオイルが口との中にとろけ込んで、口の中にフワッと広がる美味しさです(^^)

しかもポルチーニ茸の出汁も含まれているから、鼻に抜ける風味がさらに美味しさを引き立ててくれます☆

次にポルチーニも乗せてリゾットをお口へ。「ほほほっ」と笑みがこぼれてしまいました(笑)。ポルチーニの食感とチーズで包まれたトロッとしたリゾットに食感が正反対だけど、この違いが美味しさを増しています(^^)

「世界三大きのこ」と言われているトリュフ、松茸、ポルチーニ。高級な食材だけど、すごく美味しくて食べた価値は大きいと思います。食べている間にも、イタリア人シェフが話しかけてくれて、楽しいお店です!

そして完食!大満足でした☆

イタリアンは大好きなので、本場の他のメニューもまた食べにきたいと思います!

最寄り駅は、長堀橋
大阪府大阪市中央区博労町1-8-12 エスライズ堺筋本町1F

公式ホームページがありました。コンセプトは、

ワインとオリーブオイルがとても美味しい、海と太陽に囲まれた町・南イタリアAPULIA地方の料理とワインがリーズナブルな料金で楽しめるカジュアルでスタイリッシュなダイニングレストラン&バー。遊び心のある刺激的な、また行きたくなるようなスペースで皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

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VINOTECA OSAKA
A casual but stylish restaurant, VINOTECA is the ideal destination for gourmets in search of Osaka’s most genuine, Italian experience.  Italian Apulia Cuisine. ...

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