2024年８月６日（火）特別編！おじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、南森町行きつけのダイニングバーの店長が独立してオープンする炭火焼料理店で、身内だけのプレオープンがあったのでお邪魔しました！お店の名前は「雫～Shizuku～」さん。
長いお付き合いの友人の独立なので、とても嬉しいです（^^）。場所は天神橋筋商店街の３丁目エリアです。南森町駅から北に行って、２つ目の路地の寺町通の手前右手の細い路地奥にあります。最後の方に地図を掲載します～
路地に入るところで赤提灯（あかちょうちん）があるのでわかりますね（^^）
中に入ると、いました！オーナーの友人☆「佐野さーん」と大声で店内に誘導してくれました。１階はカウンターのみ。２階や屋上も飲食スペースだそうです。カウンター奥へ着席。
以前のお店の常連さんが集まりプレオープン！！！
モダンな照明で、落ち着く明るさです（^^）
いつも通りのノンアルコールビールを頂きます（笑）
お通しに鶏皮ポン酢。さっぱりして美味しい☆プレオープンなので仮メニューを見て注文を入れていきます。注文都度「あいよ！」と、威勢のいい声を上げる新オーナー（笑）
まずは、キュウリのナムルを頂きます。うん、コリコリして味付けもいいです！美味しい（^^）
お！手羽先があります！手羽先の炭火焼は大好物なので早速注文。炭で焼き始めます。
焼けました！熱々なのでふーふーしながら手羽先を頂きます。旨い！炭焼きで閉じ込めた旨味とシューシーな厚みのある肉がふっくらして美味しい！塩加減もいいです～☆２本頼みましたが、10本いける（笑）
つづいて、和牛たたきを頂きます。中がレアなので、歯ごたえもあって美味しい！薬味と一緒に食べるのがタタキの美味しさの秘訣ですね（^^）
そして最後にせせりの塩を注文。せせりは、首周りのお肉なので、切らずにそのまま出してくれました。コリコリして美味しいです！カイワレ大根との相性も抜群！美味しい（^^）
常連仲間とも会話を楽しみながら美味しい炭焼き料理を頂いて大満足です！アットホームな雰囲気。行きつけのお店が増えました（笑）
最寄り駅は、南森町駅
大阪府大阪市北区天神橋3丁目1-19 谷ビル
コンセプトは
ｓｈｉｚｕｋｕ
川となり、そして海に、やがて空へ。雨として降り落ち、私たちに恵みをもたらす・・・一滴の、水から始まる自然循環の理（ことわり）のように、透きとおった気持ちで一つひとつを積み重ねていく。愚直に物事を進めていきたい。そんな思いを込めて、雫～Shizuku～と名づけました、私たちは心を込めてお迎えいたします。
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