2021年12月5日（日）週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は、朝からなぜだか、お口が中華モード。気になっていた谷町六丁目にあるお店に向かいました。11：00開店に間に合ったと思いきや、なんと！扉に「急で申し訳ありません。本日のランチはお休みします。」という張り紙が、、、
ということで、このお店は「またの機会に！」と。次なるご縁のタイミングに楽しみを取っておこう、ということでGoogle地図の出番（笑）。中華は決めていたので、近隣の中華料理店を検索。日曜日なのでお休みの多い中、ありました！（^^）！
谷町四丁目駅の方へ道を戻って、Google地図の検索で示してもらったお店、本格中国東北地方料理「MAMAチャイニーズレストラン」さんに到着☆
看板の絵がかわいいお店です（^^）ビル街の中、癒されますね～。中に入ると、女性スタッフに二人専用テーブルへ案内していて頂いて着席。
席に着いてから見渡すと外から見た感じより、奥に長くて広い店内です。宴会もできそうです。メニューを見ると、まさに中華料理のメジャー群がひしめいています（笑）
今日の気分はごはん。定食だなと、定食エリアを眺めていると、「あっ！」中華の炒め物系の中で、昔から好きな「回鍋肉（ホイコーロー）」があるではないですか！ということで、回鍋肉定食を注文。女性スタッフが奥の厨房にいる料理人に注文を伝達して、何やら楽しそうに会話が。
お！中国語だ！本場の方ですね。さらに本場の味への期待感がグンッとあがります（^^）。しばらくすると、中華料理独特のフライパンを振る音が聞こえてきます。そして、ほのかに香ばしい香りが漂ってきます。
そろそろ来るな。と、思った時に女性スタッフが持ってきてくれました（^^）
回鍋肉セットの定食です！まずは中華スープをひとくち。うん、美味しい（^^）。溶き卵が、優しい味のスープを吸って胃の中へとろけるように入っていきます。「ふあ～」と一呼吸して味わいます。
では！メインの回鍋肉をパクっとひとくち。「うおぉぉぉ！美味い！」甜面醤と豆板醤かな、それと唐辛子のコラボレーション、想定していなかった辛みがあって、逆に食欲をそそります（^^）
うまいうまい！ご飯がバカバカいけます！個人的に回鍋肉の最大ポイントである、キャベツのシャキシャキ食感。すごくこだわっている部分ですが、抜群のシャキシャキ感！申し分ないです！
豚肉もしっかりと味が沁みていて、歯ごたえがあります。美味い回鍋肉に出会えて感激☆
さらに、セットでついている鶏とカボチャのから揚げ。これがまたご飯の途中で、ちょうどいいおかずになっています☆ビジネスマンのお腹を満足させているというのも頷けます（^^）
どんな種類の料理でも、いろんな味を楽しめるのが定食セット系のいい所ですね☆
美味しいものは最後にとっておく派なので、最後に残していた、回鍋肉とごはんのひとかけを合わせてパクリ☆美味かったぁ（^^）。美味しくいただきました！
そして、完食！大満足でした☆
青椒肉絲や麺系も美味しそうだったので、今度来た時の楽しみにと満足げに会計を澄まして、お店を出ました。
最寄り駅は、谷町四丁目
大阪府大阪市中央区内本町1-2-1 大晋第3ビル
食べログで紹介されています。コンセプトは、
「忙しいビジネスマンの方たちに、おいしい中国料理を気軽に食べてもらいたい！と、本場中国出身の店主がオープンさせたレストランです。メニューは食材の選び方や調理方法、味付けはもとより、栄養バランスにも気を配ってご提供。店名の「MAMA」は懐かしいお母さんの優しい味をイメージ。家庭的な味わいをスタイリッシュな空間で楽しんでいただけるのも特徴です。宴会やパーティにもぜひご利用ください！」
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