2022年10月9日（日）週末の楽しみ！ひとりおじさまのちょっと贅沢グルメ。今日は３連休の真ん中の日。僕の推しの天満橋にあるカフェSotCoffeeさんが9月に２店舗目としてオープンした宝塚仁川店に足を伸ばしてお邪魔しに。元気な店長とお話しながらの珈琲を楽しみ、帰りの電車の阪急今津線に乗っている時に、ふと思い出しました。
SotCoffee天満橋店さんで個展を開いていた「女性を描くイラストレーター」のマージさんが、ラーメン店「麺匠 松風」さんを経営していることを。
マージさんのInstagramアカウントです↓
時間はちょうど12時過ぎのお昼。場所は大橋阪大前駅そば。乗換案内で調べると十三で、阪急宝塚線に乗り換えたら行ける！と今日のおじさまグルメのランチはラーメン！と速攻で判断（笑）これもご縁です。十三に到着したら阪急宝塚線に乗り換えて向かいました。
はじめての駅「石橋阪大前」で下車。結構大きい駅です。
地図で方向を確認すると、東改札から出た方がよさそうさなので、階段で反対側のホームに行って改札を出ます。
Google地図を片手に、お店を示す印を目指して線路沿いを歩いていると、ありました「麺匠 松風」さん！駅から近いです☆
マンションの1階です。筆字の看板ですでにこだわり感が伝わります（^^）。暖簾をくぐり中へ入ります。
入口にあった消毒液を手につけていると奥から、「いらっしゃいませ！」と元気な声で迎えていただきました。
迎えてくれた方にお名前を伺うと、ご本人のイラストレーターの方です！
お互いカフェのSotCoffeeさんを知っていて、Instagramでもつながっていて「いいね」フォローをよくし合うのですが、お互い顔を出していないので、実は初対面。イラストレーター兼ラーメン店主が、キョトンとしていましたが、お話しして、あ！と、お互い知っていると認識（笑）
奥へ案内していただくとお座敷とカウンターがあります。一区画に製麺機？があります。店内で麺を作っている自家製麺です！めちゃ楽しみ☆
カウンターに着席して、目の前にある面やスープのこだわりが書いてあるシートの裏にメニューがあり、最初はシンプルな醤油ラーメン「特製醤油」を注文しました！
突然の訪問に絵画アーティストでもあり、ラーメン店オーナーの方に喜んでいただきました（^^）。厨房から、醤油のいい香りがしてきて、きました！
おお！黄金の色だ！最初にスープを一口。目を閉じて「うーん、美味しい。」。染み渡る美味しさです☆鶏、豚骨、魚介、数十書類の野菜をブレンドした自家製スープです。これは、うまい！どれかの出汁が主張されていなくて、それぞれの出汁の良さがバランスよくお互いを引き立てあっています。
続いて麺を一気にズズッと！うまい！程よい弾力とスープの絡みが絶妙な中太麺なので、口の中でワイワイと賑わって味が染み渡ってきます（^^）
チャーシューは、豚バラを7時間煮込んでいるから、柔らかくて口の中で溶けていきます〜溶ける肉って、すごい☆大好きな卵も一個丸々と、黄身がトロッとして美味しいです☆
スープがとにかく美味しい！鶏と豚のコクを野菜と魚介でさっぱり中和しているから、スープは、全て飲み干しました（^o^）
そして完食！大満足でした☆
ふと思いました。イラストレーターとラーメン店主という二つの顔を持つからなのでしょうか、優しい繊細な味なので、心地よく心に訴えるものを感じました。
焼き飯もお勧めということなので今度は焼き飯いきまーす☆そして、カフェでゆっくりお話ししましょうと約束もしました（^o^）
最寄り駅は、石橋阪大前（阪急宝塚線、箕面線）
大阪府池田市石橋2-13-3
Instagram公式アカウントがありました。コンセプトは、
自家製の醤油スープに特注の麺をくぐらせた1品。スープは脂まで自家製と、こだわり抜いたスープです。とろける柔らか炙りチャーシューもスープにマッチする深い味わいです！さらに当店自慢の焼飯。こちらも自家製の醤油ダレが効いた焼飯となっております！是非、ご賞味あれ！皆様のご来店心よりお待ちしております！
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